香港深水埗 新香園｜香港・美食｜遠近馳名蛋牛治，正港傳統在地 50 年香港茶餐廳

來到香港一定要品嚐茶餐廳，這次偽裝成在地人去 1968 年創立的「新香園」，試試香港 50 多年在地茶餐廳，跟網上推薦分店林立的知名店家完全不一樣！招牌蛋文治加錢烘底十分好吃，滑嫩的蛋和鮮嫩牛肉一口吃下，絕對不要錯過哦！

平時旅人知道的茶餐廳全是網上知名店家，我嘗試幾家有名茶餐廳只覺得失望，不曉得好吃在哪裡，好多香港食物對台灣人來講十分奇特，以為文化差異吃不慣才覺得不好吃。

這次偽裝成在地人去日常生活的餐廳吃才發現完全是店家料理的問題。

在地茶餐廳新香園 年代悠久的店面

新香園店舖位於熱鬧街市中，整家店看起來年代悠久，都是在地鄰居、附近上班族來品嚐，有別於到處都有分店的知名茶餐廳。

看到它櫥窗上貼滿文宣品，不禁讓人想到台灣早期老店家也喜歡在牆面菜單上不斷貼上修正後的內容，有夠可愛。

招牌文字也是古早味貌似標楷體，多了一些手寫質感，由右至左閱讀。

在地茶餐廳新香園 菜單

這裡主食套餐介於港幣 25~50 元之間，普通茶餐廳幾乎都這種價格，網上推薦知名茶餐廳則是港幣 50~100 元起跳。

這裡的牛肉料理超好吃，非常嫩一點都不柴，青菜我去吃的店家幾乎都是寫「新界油菜」，第一次看到寫「郊外油菜」。

「新界油菜是什麼意思？」 我以為跟「三杯雞」的「三杯」一樣指的是料理的方式。

「從整個『新界』來的油菜都叫『新界油菜』。」

好哦，如此直白，是我疏淺了。

這類茶餐廳菜單分早、中、下午、晚餐，完全應證「早起的鳥兒有蟲吃」， 畢竟台灣通常一間店的菜單從早放到晚，早午餐店一直賣早午餐，部分餐點有供應時間限制而已。

在香港完全不是這樣，如果你想吃早餐一定要在 11 點之前點餐， 超過 11 點同樣東西變午餐價位，或乾脆不供應，我超不習慣（哭）。

在地茶餐廳新香園 網上推薦必點

蛋牛烘：完整菜名為「碎牛肉煎蛋烤三文治」，招牌寫「蛋牛治」是沒有烤過的吐司，「烘底」代表吐司要烤，額外加錢。

在香港飲料加冰、餐廳紙巾、吐司要烤等全都要加錢，只能說台灣餐廳服務真是太棒了！

蛋牛治烘底，烤土司也要加錢

滑嫩的蛋和鮮嫩牛肉混合一起，配上烤過的酥軟吐司一口吃下，大獲好評。

看到菜單標注「烘底」加錢，「什麼是『烘底』？」

「就是吐司要烤過，烤東西要付電費。」

香港真是把使用者付費的概念用得淋淋盡致。

心心念念的西多士

我就是很喜歡吃西多士啦，每次去都要找一家來吃看看。

西多士在法國被稱為「Pain Perdu」，第一次看到就覺得很像台灣看見的法式吐司，將吐司沾滿蛋液下去煎至金黃。

在香港有兩種版本，包花生醬餡和單純厚片吐司不包餡，新香園吃起來沒有包餡。

一開始上桌時我傻眼，因為它是一整塊方型端上桌，我整個黑人問號，這要大口豪邁地吃嗎？

原來是要自己切成九宮格！之前去其他店家端上桌都是已經切好形狀。

滿滿的奶油再淋上蜂蜜，用好吃甜點當作早午餐美好的完結。

來到深水埗還可以做什麼？

我在這體驗滿滿都是電器的戶外攤販市集， 整個場子超熱鬧， 還有許多人在販售二手的攝影器材、手機 SIM 卡， 攝影愛好者的旅人可能會對二手攝影器材感興趣吧。

還看到傳統雪糕車，每次看到都想到美國電影裡出現的雪糕車，香港熱鬧地點常常會看到這台雪糕車，和台灣的「叭噗腳踏車」性質一樣。

這裡也有〈香港景點推薦〉裡提到過的「深水埗主教山配水庫」， 但它需要預約才可以參加。

Cover Photo / Yuuha
Cover Art Design / Yuuha

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